Sierra Maestra lassen mit ihren Konzerten die alte akustische Musik aus der kubanischen Provinz wieder aufleben. Gemeint ist der Son, die Wurzel der populären Salsa- und Mambo-Rhythmen. Mit Bläsern, der dreisaitigen Gitarre Tres, Bongos und Claves wird jedes Konzert von Sierra Maestra zu einem berauschenden Fest, das dem Son gewidmet ist und rootslastige guajira, Afro-Cuban-Jazz mit knackigen Riffs, gefühlvolle Boleros und feurige son-montunos präsentiert.