Jarabe de Palo ist in Spanien längst eine bekannte Rockgröße. Die Gruppe um Sänger & Gitarrist Pau Donés hat ihren ganz eigenen, sehr originellen Sound, den sie seit der Gründung im Jahre 1997 stetig weiterentwickelt. Bereits mit ihrem das Debüt „La flaca“ (1997) hatte Jarabe de Palo großen Erfolg. Die Band mit Latinrockanleihen verarbeitet Rhythmen und Ideen aus Mozambique, New Orleans, Kalkutta, Toronto oder Marrakesch. Die Gruppe spielt Rockmusik, die weltoffener kaum sein könnte. Ihre Einflüsse erstrecken sich von Santana über Willy DeVille, James Brown sowie Bob Marley bis Compay Segundo, Tito Puente, El Ultimo de la Fila, Peréz Prado und sogar The Clash.
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